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Dépt (22) A VENDRE BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR

Liste des annoncesA VENDRE FONDS DE BOUCHERIE CHARCUTERIE ARTISANALE A VENDRE CAUSE RETRAITE Sur une commune de 3000 habitants C.A 690 000 € EBE 109 000 € 4 salariés Congés 5 semaines Prix de vente : 200 000 € net vendeur Vente de murs : 70 000 € Loyer : 1200 € Pour...

SALON DE LA GASTRONOMIES ET DES ARTS CULINAIRES 2023

Trouvez un professionnel proche de chez vousRetour sur le Salon de la Gastronomie et des Arts Culinaires (SAGA) de Vannes les 25, 26 & 27 Novembre 2023 !Comme chaque année, les artisans bouchers bretons ont une fois de plus animés le...

Dépt(29) Vente d’un local commercial

OffreLocal commercial de boucherie charcuterie traiteur à vendre en centre-ville de Bénodet (Vide de matériel) Magasin de 40M2  Laboratoire de 60M2 avec 2 chambres froide.  Une cave de stockage de 44M2  Pas de fond à reprendre.   Prix des murs : 250 000€Contacts07 86...

Retrouvez-nous du 25 au 27 novembre 2023 au salon SAGA de Vannes !

Trouvez un professionnel proche de chez vousRetrouvez-nous du 25 au 27 novembre 2023 au Chorus de Vannes lors du Salon de la Gastronomie et des Arts Culianires (SAGA) ! Comme chaque année, les artisan bouchers bretons seront présent au Salon...

Dépt(56) LOCATION DE BOUCHERIE A MEUCON

Liste des annonces LOCATION DE  BOUCHERIE A MEUCON MEUCON - MORBIHAN La commune de MEUCON dans le Morbihan (56), à 5 minutes de Vannes, 2300 habitants, propose une boucherie réaménagée avec labo, magasin, aux normes en vigueur. Reste à la charge du porteur de projet...

Dépt (56) A VENDRE BILLOT

OffreBillot à vendre authentique ayant servi à un boucher de Loudéac (22) même s'il est, depuis, peint sur la façade. En très bon état avec un espace pour les couteaux et quatre tiroirs. Ses dimensions sont : Long. :1,79 m + larg. : 0,73 m.+ haut. : 0,84 m. Nous...

CONCOURS RÉGIONAL RÉGIONAL DES MEILLEURES RILLETTES DE PORC à Vannes le Samedi 25 Novembre 2023

Trouvez un professionnel proche de chez vousCONCOURS RÉGIONAL DES MEILLEURES RILLETTES DE PORC - VANNES 2023A l'occasion du salon de la Gastronomie de Vannes(56), aura lieu le 3ème concours Régional des Meilleurs Rillettes de Porc le samedi...

CONCOURS RÉGIONAL IGP PÂTÉ DE CAMPAGNE BRETON à Vannes le dimanche 26 Novembre 2023

Trouvez un professionnel proche de chez vousCONCOURS RÉGIONAL IGP PÂTÉ DE CAMPAGNE BRETON - VANNES 2023A l'occasion du salon de la Gastronomie de Vannes(56), aura lieu un concours Régional IGP Pâté de Campagne Breton le dimanche 26 Novembre...

Dépt (29) A VENDRE MATERIEL

OffreMachine sous vide RAMON - Année 2018 Barre de soudure 1 mètre Pompe busch 100m3 remise à neuf par l’entreprise chaplain (2000€) Prix : 6 000€Contacts02 98 68 25 37

Dépt (56) A VENDRE MATERIEL

Offre A Vendre 1 machine sous vide modèle Jumbo 42 de chez Henkelman encore garantie jusque Septembre 2024. La révision vient d'être effectuée. A vendre 2 armoires frigo de 600L de marque Alpeninox acheté en 2019. Visible sur PleucadeucContacts 06 72 15 03 26

LA MAISON DE L’ARTISAN BOUCHER CHARCUTIER TRAITEUR AU SALON DE LA GASTRONOMIE ET DES ARTS CULINAIRES AU PARC CHORUS DE VANNES 2022

Les 26, 27 et 28 Novembre derniers a eu lieu le Salon de la Gastronomie et des Arts Culinaires au Parc Chorus à Vannes.

C’était une belle opportunité de montrer le savoir-faire artisanal du métier de boucher et les spectateurs étaient au rendez-vous.

La Maison des artisans bouchers du Morbihan était présente avec un programme bien chargé :

Samedi 26 Novembre :

Concours d’un des Meilleurs Apprentis de France, sélection du Morbihan où 8 concurrents se sont affrontés. Les gagnants sont :

      • 1er : Matis LE RAY apprenti à la Boucherie Le Sommer à Grand Champ
      • 2ème : Tessa LE TRIONNAIRE apprenti à Les Saveurs Noyalaises à Muzillac
      • 3ème : Antoine CASCALES de Boucherie Cougoulic à Vannes

Dimanche 27 Novembre :

Concours Apprentis BP du Morbihan où 5 concurrents se sont affrontés. Les gagnants sont :

  • 1er: Hugo LENDRINO à la Boucherie De Trehuinec à Plescop
  • 2ème: Clément LE FORMAL à la Boucherie aux deux couteaux à Gestel
  • 3ème: Maxime RENARD à la Boucherie Charcuterie Traiteur DREAN

L’équipe des jurés était composée de : Marie HELLIO de la Boucherie MH à Damgan, Benjamin GUILLO de la Boucherie Benjamin Guillo à Ploemeur et Curt CHASTEL, boucher à Quimper.

Pour la remise des prix nous avons accueillis M. David ROBO, Maire de Vannes et Mme Gaëlle FAVENNEC, vice-présidente du département déléguée à l’insertion et l’emploi, représente David LAPPARTIENT, Président du Conseil départemental du Morbihan.

Madame Gaëlle FAVENNEC a également remis le prix de la plus belle dinde à Monsieur Juliano AZAFINDRAMBAO.

Concours National Etal où 8 concurrents venus de toute la France se sont affrontés. Les gagnants sont :

  • 1er: Dylan COLIN de la Boucherie Lusson à Nantes
  • 2ème: Johann NEVEUX de la Boucherie à Plessis Trevise (94)
  • 3ème Alexandre HOCQUET de la Boucherie Haute Berthault à Pacé

L’équipe des jurés était composée de : Sébastien COIRIER, président du jury et MOF, Didier LAZ, Paolo DESBOIS de la boucherie Desbois à Rennes et vice-champion de France de Boucherie, Frédéric GUESNE, formateur au CFA de Vannes et Thierry MICHAUD, MOF.

Pour la remise des prix nous avons accueilli : M. Simon UZENAT, Conseiller régional et M. Thierry DUVAL, Président d’INTERBEV Bretagne.

Concours des Meilleurs Rillettes Bretonne de Porc :

17 concurrents se sont affrontés pour obtenir le prix des Meilleurs Rillettes Bretonne de Porc. Les gagnants sont :

  • 1er: Boucherie Viandes et Saveur à Muzillac
  • 2ème: La Maison Brouxel à Theix
  • 3ème: Boucherie Rosset à La Gacilly

Concours IGP Pâté de Campagne Breton 

Organisé par la Maison de l’Artisan Boucher du Morbihan et l’Association de Défense et de Promotion du Pâté de Campagne Breton,11 concurrents se sont affrontés. Les gagnants sont :  

  • 1er: Boucherie Chez DERRIENNIC à Chatelaudren
  • 2ème: Boucherie Gicquel à Guer
  • 3ème: LA BOUCHERIE DU MARTRAY à Tréguier
  • 4ème: Boucherie Guillaume Corduan à Hillion
  • 5ème: Boucherie Viandes et Saveurs à Muzillac

Lundi 28 Novembre :

La Maison de l’Artisan Boucher du Morbihan a accueilli 25 élèves de l’école primaire Claude Aveline de Séné pour un atelier cuisine. L’atelier était animé par Frédéric GUESNE, formateur au CFA de Vannes et des apprentis du CFA.

Au menu :

  • Petits pavés de dinde façon nuggets
  • Salade d’endives automnale.

Les enfants ont pu se régaler à la suite de l’atelier et on même put remporter un peu de leur préparation dans leur lunch box.

 

Concours Duo CAP Boucher/Charcutier du Morbihan est en cours où 6 binômes se sont affrontés. Les gagnants sont :

1ers : Alexis TOBIE apprenti Au Petit Marché Local à Nivillac et Nicolas PIROT, apprenti Aux Deux Couteaux à Gestel

2èmes : Tessa LE TRIONNAIRE, apprenti aux Les Saveurs Noyalaises-Viandes et Saveurs à Muzillac et Loïc DAVID, apprenti à la Boucherie Magnen à Sérent.

3èmes : Paul MAURICE, apprenti à Coop Saveurs à Redon et Owen LANCIEN, apprenti la Maison Lena à Guidel.

 

La Maison de l’Artisan Boucher du Morbihan a également ouvert un Restaurant des Bouchers éphémère qui a permit de nourrir plusieurs centaines de visiteurs durant les 3 jours du salon.

 

Les Artisans Bouchers du Morbihan vous donnent rendez-vous l’année prochaine !