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Plats du jour à coûts maîtrisés le LUNDI 2 DECEMBRE au CFA de Bruz
Stage du lundi 2 décembre au CFA de Bruz
Plats du jour à coûts maîtrisés
De la découpe à la marge. Gestion interactive LUNDI 25 NOVEMBRE à L’IFAC de BREST (29)
Stage du lundi 25 novembre à l'IFAC de BREST.
De la découpe à la marge. Gestion interactive
Traçabilité et règles d’étiquetage LUNDI 4 NOVEMBRE au CFA de Ploufragan (22)
Stage du lundi 4 novembre au CFA de Ploufragan.
Traçabilité et règles d'étiquetage
JOURNEE REGIONALE DE LA BOUCHERIE à GUINGAMP
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CONCOURS ETAL DIMANCHE 1er DECEMBRE à Vannes
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CONCOURS RILLETTES DE BOEUF CREATIVES SAMEDI 30 NOVEMBRE à Vannes
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CONCOURS IGP PATE DE CAMPAGNE BRETON SAMEDI 30 NOVEMBRE à Vannes
CONCOURS DU TROPHÉE CULINAIRE LUNDI 2 DÉCEMBRE à Vannes
Les Rapid’ : émincés et wok LUNDI 18 NOVEMBRE à Lanester
Stage du lundi 18 novembre à Lanester.
Les Rapid' : tartare, carpacccio, émincés et wok
Tourtes et pâtés en croûte DIMANCHE 27 ET LUNDI 28 OCTOBRE au CFA de Vannes
Stage : Tourtes et pâtés en croûte (Dpt 56)
Le dimanche 27 et le lundi 28 octobre 2019
Au CFA de Vannes