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FORMATION
« Développer une gamme de produits en semi-conserve »
STAGE DE MONTERBLANC DUPLIQUE
Stage réalisé
AU CAMPUS DES METIERS
à L’IFAC DE BREST
le lundi 29 mars 2021
Trois formateurs encadraient nos bouchers pour cette formation.
Paul POMME, membre de l’académie culinaire de France
Anne-Soazig RABUSIER, conseillère culinaire
Marie CHANCEREL, ingenieure agronome