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Fédération des Artisans Bouchers Charcutiers

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Salon de la Gastronomie (SAGA) 2024 : Une belle vitrine pour le métier d’artisan Boucher

Trouvez un professionnel proche de chez vousSalon de la Gastronomie (SAGA) 2024 : Une belle vitrine pour le métier d'artisan BoucherLa Fédération Bretonne des Artisans Bouchers Charcutiers Traiteurs prépare activement les concours annuels...
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Lundi, tout est permis ! Journée de la Boucherie : Édition 2024

Trouvez un professionnel proche de chez vousLundi, tout est permis ! Journée de la Boucherie : Édition 2024 Parce que le lundi, tout est permis, La Fédération Bretonne des Artisans Bouchers organise, le lundi 7 octobre 2024, une Journée de...
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Dépt(29) VENTE BOUCHERIE MURS ET LABORATOIRE

VENDS BOUCHERIE MURS ET LABORATOIRE  (Normes CE avec agrément sanitaire)  MAGASIN + MATERIEL PARKING PRIVE - CLIENTELE LOCALE - COMMUNE EN ÉVOLUTION PAS DE TRAVAUX A PREVOIR Prix : 400 000€02 97 47 10 20
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Dépt (22) A VENDRE BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR

A VENDRE FONDS DE BOUCHERIE CHARCUTERIE ARTISANALE A VENDRE CAUSE RETRAITE Sur une commune de 3000 habitants C.A 690 000 € EBE 109 000 € 4 salariés Congés 5 semaines Prix de vente : 200 000 € net vendeur Vente de murs : 70 000 € Loyer : 1200 € Pour toute demande...
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SALON DE LA GASTRONOMIES ET DES ARTS CULINAIRES 2023

Trouvez un professionnel proche de chez vousRetour sur le Salon de la Gastronomie et des Arts Culinaires (SAGA) de Vannes les 25, 26 & 27 Novembre 2023 !Comme chaque année, les artisans bouchers bretons ont une fois de plus animés le...
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Dépt(29) Vente d’un local commercial

Local commercial de boucherie charcuterie traiteur à vendre en centre-ville de Bénodet (Vide de matériel) Magasin de 40M2  Laboratoire de 60M2 avec 2 chambres froide.  Une cave de stockage de 44M2  Pas de fond à reprendre.   Prix des murs : 250 000€Contacts07 86 08 07...
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Retrouvez-nous du 25 au 27 novembre 2023 au salon SAGA de Vannes !

Trouvez un professionnel proche de chez vousRetrouvez-nous du 25 au 27 novembre 2023 au Chorus de Vannes lors du Salon de la Gastronomie et des Arts Culianires (SAGA) ! Comme chaque année, les artisan bouchers bretons seront présent au Salon...
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CONCOURS RÉGIONAL RÉGIONAL DES MEILLEURES RILLETTES DE PORC à Vannes le Samedi 25 Novembre 2023

Trouvez un professionnel proche de chez vousCONCOURS RÉGIONAL DES MEILLEURES RILLETTES DE PORC - VANNES 2023A l'occasion du salon de la Gastronomie de Vannes(56), aura lieu le 3ème concours Régional des Meilleurs Rillettes de Porc le samedi...
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CONCOURS RÉGIONAL IGP PÂTÉ DE CAMPAGNE BRETON à Vannes le dimanche 26 Novembre 2023

Trouvez un professionnel proche de chez vousCONCOURS RÉGIONAL IGP PÂTÉ DE CAMPAGNE BRETON - VANNES 2023A l'occasion du salon de la Gastronomie de Vannes(56), aura lieu un concours Régional IGP Pâté de Campagne Breton le dimanche 26 Novembre...
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Lundi, tout est permis ! Journée de la Boucherie : Édition spéciale

Trouvez un professionnel proche de chez vousLundi, tout est permis ! Journée de la Boucherie : Édition spéciale Parce que le lundi, tout est permis, La Fédération Bretonne des Artisans Bouchers organise, le lundi 2 octobre 2023, une Journée...
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Le pâté de campagne breton IGP

LE LUNDI 21 JANVIER 2019 AU CFA DE VANNES

  • Réaliser le véritable pâté de campagne Breton IGP
  • Savoir mettre en oeuvre une fiche technique et la respecter
  • Maîtriser le hachage, la liaison, le moulage, la cuisson et le refroidissement
  • Bien connaître la réglementation
  • Savoir exploiter les documents du cahier des charges IGP
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