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Lundi, tout est permis ! Journée de la Boucherie : Édition spéciale

Trouvez un professionnel proche de chez vousLundi, tout est permis ! Journée de la Boucherie : Édition spéciale Parce que le lundi, tout est permis, La Fédération Bretonne des Artisans Bouchers organise, le lundi 2 octobre 2023, une Journée...

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CONCOURS ETAL à Vannes le dimanche 26 Novembre 2023

Trouvez un professionnel proche de chez vousCONCOURS ETAL - VANNES 2023A l'occasion du salon de la Gastronomie de Vannes(56), aura lieu un concours ETAL le dimanche 26 Novembre 2023. Le thème de cette année est '' L’artisan boucher...

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Repas dansant pour soutenir la lutte contre les cancers pédiatrique

Trouvez un professionnel proche de chez vous Soirée dansante au profit de la lutte contre les cancers pédiatriques, le samedi 23 septembre 2023 à Lanmeur. Les Artisans Bouchers du Finistère ont du cœur ❤️! Nous organisons un...

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Dépt (56) A VENDRE MATÉRIEL

Liste des annoncesA VENDRE MATERIEL DE BOUCHERIE SUR VANNESCi-dessous une liste de matériel de boucherie (c’est un départ en retraite, le matériel est sur VANNES)  Four Capic R300  Balance magasin Helmac  Marmite 80 l Capic  2 marmites 100 l Capic  Piano 4 feux...

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Dépt (56) APPEL A MANIFESTATION D’INTÉRÊT POUR LA LOCATION

Liste des annonces Appel à Manifestation d’Intérêt pour la location de locaux d’activités économiques destinés à une activité commerciale, artisanale ou de services en centre bourg de Béganne. Vous avez jusqu'au 30 septembre 2023 pour déposer votre dossier de...

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Dépt (29) A VENDRE FONDS DE BOUCHERIE CHARCUTERIE

Liste des annonces A VENDRE FONDS DE BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEURA VENDRE FONDS DE BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR Finistère Sud CA 2021 : 885 000€ HT; EBE : 132 000€ HT; Loyer : 2 000€ HT (Surface totale : environ 320m²); Matériel en excellent état, labo boucherie,...

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Dépt (56) A VENDRE BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR

Liste des annoncesA VENDRE FONDS DE BOUCHERIE CHARCUTERIE ARTISANALEMorbihan Bretagne Sud Emplacement premium avec parkings dans une petite ville dynamique avec tous commerce à proximité Magasin et laboratoire spacieux en très bon état et très bien équipé, pas de...

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Les Rencontres Made In Viande 2023 !

Trouvez un professionnel proche de chez vous Les Rencontres Made In Viande reviennent du 10 au 17 mai 2023 pour la 8ème édition ! Nous vous invitons à participer à la 8e édition des Rencontres MANDE in VIANDE qui aura lieu du 10 au 17 mai...

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Formation Bouchères crues Printemps/ Été du 19 juin 2023

Trouvez un professionnel proche de chez vousFORMATION '' Développer de nouvelles préparations à base de viande Bouchères crues printemps/été '' Stage réalisé à la Boucherie De TrehuinecNio Frères à Plescop le lundi 19 juin 2023 Pour...

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Formation Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène du 12 juin 2023

Trouvez un professionnel proche de chez vousFORMATION '' Garantir le respect du Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène '' Stage réalisé à la CMA des Côtes d'Armorà Ploufragan le lundi 12 juin 2023 Pour vous inscrire, télécharger et...

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MAF Régionale 2018

La sélection régionale du Meilleur apprenti boucher s’est déroulée

Pour ces 7 candidats en 2ème année CAP, il s’agissait de réaliser un ensemble d’opérations obligatoires sur trois types de viande, en tenant compte de la réglementation et des usages professionnels.

Désossage Agneau, désossage veau, désossage du boeuf, séparation anatomique.
Parage, épluchage
Ficelage
Présentation et décoration

Camille Cougoulic, boucher à La Madeleine à Vannes, président de jury sur ce concours, à tenu à féliciter les 7 candidats pour le travail de haut niveau qu’ils ont tous réalisés et qui a été très compliqué à départager pour les correcteurs (Anthony Cabel, boucher à Guingamp, Patrick Tanguy, boucher à Trégunc, Serge Jégu, salarié chez Mr Claveau à Vitré, et Frédéric Fauvel, boucher à Lanester).

1er Nolwenn COURAU apprenti chez Mr Beucher à Chateaugiron
2ème Quentin AUBREE apprenti chez Mr Vettier à Rennes

Ces deux apprentis représenteront la région Bretagne lors du MAF NATIONAL le 8/9 Avril prochain à :

Lézignan-Corbières près de Carcassonne.

https://drive.google.com/drive/folders/14DI3EqfHwEOlFwyDIdZGKGRdIeAeN5eF