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Plats du jour à coûts maîtrisés le LUNDI 2 DECEMBRE au CFA de Bruz

Stage du lundi 2 décembre au CFA de Bruz
Plats du jour à coûts maîtrisés

De la découpe à la marge. Gestion interactive LUNDI 25 NOVEMBRE à L’IFAC de BREST (29)

Stage du lundi 25 novembre à l’IFAC de BREST.
De la découpe à la marge. Gestion interactive

Traçabilité et règles d’étiquetage LUNDI 4 NOVEMBRE au CFA de Ploufragan (22)

Stage du lundi 4 novembre au CFA de Ploufragan.
Traçabilité et règles d’étiquetage

JOURNEE REGIONALE DE LA BOUCHERIE à GUINGAMP

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CONCOURS ETAL DIMANCHE 1er DECEMBRE à Vannes

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Les Rapid’ : émincés et wok LUNDI 18 NOVEMBRE à Lanester

Stage du lundi 18 novembre à Lanester.
Les Rapid’ : tartare, carpacccio, émincés et wok

Tourtes et pâtés en croûte DIMANCHE 27 ET LUNDI 28 OCTOBRE au CFA de Vannes

Stage : Tourtes et pâtés en croûte (Dpt 56)
Le dimanche 27 et le lundi 28 octobre 2019
Au CFA de Vannes

NOS CONCOURS RÉGIONAUX DE FIN ANNÉE

SAMEDI 30 NOVEMBRE

CONCOURS “IGP PATE DE CAMPAGNE BRETON”

CONCOURS DES MEILLEURES “RILLETTES DE BOEUF CREATIVES”

LUNDI 2 DECEMBRE

CONCOURS “TROPHEE CULINAIRE” par équipe

Pour tous renseignements,

Vous pouvez d’ores et déja vous rapprocher de la Fédération

“Les concours, c’est aussi la vitrine du savoir-faire du professionnel”