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Qualité de la viande : Viandes bovines tracées

Viandes bovines tracées : Viandes bovines tracées – Notre Boeuf la Sélection des Artisans Bouchers

NOTRE BŒUF, la SÉLECTION DES ARTISANS BOUCHERS BRETONS

La viande de bœuf, « notre bœuf », sélection des « Artisans Bouchers Bretons » est née en 1994 de la volonté des responsables départementaux de la Boucherie et de l’Interprofession Bovine Régionale « INTERBOVI BRETAGNE ». depuis le premier octobre 2009, la dénomination et les outils de communication ont évolué, c’est désormais :

« NOTRE BŒUF, la SÉLECTION DES ARTISANS BOUCHERS BRETONS »

Cette viande correspond à un cahier des charges rigoureux et vérifié par un organisme indépendant. L’adhésion des artisans bouchers à ce cahier se fait sous forme contractuelle entre l’association et le boucher. Elle donne droit chaque année à la mise à disposition d’outils d’information et de communication à destination du consommateur.

Adresse

Association « Artisans Bouchers Bretons »
Madame ALFONSO Anne
20, Rue Gay Lussac
56005 VANNES CEDEX

Téléphone/fax

02 97 47 10 20

Email

contact@agro-qualite.fr

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Cahier des charges

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Bonne année 2021

La Fédération des Bouchers de Bretagne vous souhaite ses meilleurs voeux